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男子弁当090821鯵の混ぜご飯


090821

鯵の混ぜご飯(鯵干物・甘栗・黒胡麻)・玉子焼き(海老・青ネギ)
小松菜のお浸し・牛蒡のキンピラ・厚揚煮・カボチャサラダ(ハム・タマネギ)
プチトマト・姫リンゴの塩漬け・紅生姜と甘酢ミョウガのきざみ


※鯵の混ぜご飯
 焼いた鯵の干物をほぐして、小骨を取って混ぜるだけです。
 今回は紅生姜は別にしておりますが、 一緒に混ぜ込んでもOKですよ。

 

21代々木公園

 

 

男子弁当090820生姜焼き


090820

 豚肉生姜焼き・キャベツの塩もみ(青ジソ)・厚揚煮
ハゼランのお浸し・カボチャサラダ(ハム・タマネギ)・小松菜のお浸し・プチトマト
干しスベリヒユの煮物(宇和島の天婦羅・ニンジン)・梅干

 

20青山

 

男子弁当090819牛蒡丼

090819

牛蒡丼(ささがき牛蒡・玉子・唐辛子・黒胡麻・青ネギ)
秋刀魚の梅干煮(秋刀魚・梅干・ショウガ・ネギ)
干しスベリヒユの煮物(宇和島の天婦羅・ニンジン)・ヨウサイのお浸し
カボチャサラダ(ハム・タマネギ)・プチトマト・甘酢ミョウガ

 ※牛蒡丼
 ささがき牛蒡のキンピラを、玉子でとじています。

19戸山

 

男子弁当090818嘘んこ天津丼


090818

嘘んこ天津丼(玉子・カニ蒲鉾・ネギ・あんかけ)・シュウマイ
茄子の辛味噌炒め・ホウレンソウのお浸し・プチトマト・姫リンゴの塩漬け
キュウリのポン酢漬け・干しスベリヒユの煮物(宇和島の天婦羅・ニンジン)


※嘘んこ天津丼
 カニ蒲鉾を使った偽物の蟹玉です。
 あんかけは別容器で。

18代々木公園

 

 

男子弁当090816夏ちらし

090816

夏ちらし寿司(錦糸玉子・海苔)・豆アジの南蛮漬け(タマネギ・ニンジン)
ヨウサイのお浸し・茹で豚と蒸し茄子の胡桃和え
プチトマト・凍み豆腐の煮物・モヤシの紅ショウガたれ漬け

 090816-2

夏ちらし寿司
カボス・ミョウガ・甘酢ミョウガ・キュウリもみ・青ジソ・カニ蒲鉾・黒胡麻

冷凍ごはんを温めて、カボスの果汁と塩、砂糖で酢飯を作ります。
刻んだ夏野菜を塩もみして、水分をきつく搾り、カニ蒲鉾、黒胡麻と一緒に混ぜ込みます。
水分が多いと傷みやすいのでご用心を。

16世田谷城址

 

 

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