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男子弁当091002銀杏ごはん


091002.jpg

銀杏ごはん・焼き鳥(正肉・つくね)・白菜のオイスターソース炒め(揚げ玉)
玉子焼き(青ネギ)・甘栗・大根とキュウリのナムル
白菜とリンゴの漬物・海老と胡桃の佃煮

 

02ginnan1.jpg 

新銀杏が手に入るようになりました。
季節物ですのでね、初物をいただくことにしましょう。

02ginnan2.jpg 

薄皮を剥くのが大変です。
でもこの作業をやらないと、美味しい銀杏は食べられません。
時間をかけて、じっくり剥くしかありません。

※銀杏ごはん
 フライパンで煎った銀杏の皮を剥きます。
 今回は炊き込みではなく、混ぜご飯にしました。
 薄い塩味のごはんに混ぜるだけです。
 
 銀杏は精の強い食物です。
 くれぐれも食べ過ぎないように。


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