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20120311レバーの唐揚げ

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豚レバーの唐揚げ・焼きスパゲティ・クレソン・キンピラ(牛蒡・人参・竹輪)
ムラサキハナナのお浸し・素揚げ里芋の胡麻味噌和え・大根の夏みかん漬け
大根葉とセロリ葉のふりかけ・海苔の佃煮

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【トサミズキ・土佐水木】マンサク科トサミズキ属 


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ムラサキハナナ・紫花菜】アブラナ科 ムラサキハナナ属


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レバーの唐揚げは鶏よりも短時間で揚がるのでらくちんです。
揚げ過ぎ注意。

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素揚げした里芋にこってり甘目の胡麻味噌を絡ませます。
煮物とはまた違うほくほくした里芋も、美味しい。

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1年前のあの時間をこの場所で迎えました。
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歩道を自転車で走っておりました。
いろいろなこと、忘れません。


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ハナモモ・花桃】バラ科サクラ属
先駆けののハナモモもちらほら咲いておりましたが、今年はまだ固い蕾です。
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