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男子弁当090816夏ちらし

090816

夏ちらし寿司(錦糸玉子・海苔)・豆アジの南蛮漬け(タマネギ・ニンジン)
ヨウサイのお浸し・茹で豚と蒸し茄子の胡桃和え
プチトマト・凍み豆腐の煮物・モヤシの紅ショウガたれ漬け

 090816-2

夏ちらし寿司
カボス・ミョウガ・甘酢ミョウガ・キュウリもみ・青ジソ・カニ蒲鉾・黒胡麻

冷凍ごはんを温めて、カボスの果汁と塩、砂糖で酢飯を作ります。
刻んだ夏野菜を塩もみして、水分をきつく搾り、カニ蒲鉾、黒胡麻と一緒に混ぜ込みます。
水分が多いと傷みやすいのでご用心を。

16世田谷城址

 

 

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