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男子弁当090909焼きカツ弁当


090909.jpg

焼きカツ・キャベツの千切り・小松菜のお浸し・セロリ醤油漬け
茹でアスパラ・凍み豆腐の卵とじ・キンピラ(ピーマン・タマネギ)
切り昆布煮(ニンジン・宇和島の天婦羅)・塩豆

※焼きカツ
 1㎝ほどの油でカツを焼き揚げにします。
 カリッと揚がります。
 今回のカツは薄切り肉を重ねたものです。
 味噌、コチュジャン、醤油のペーストを薄切り肉に塗りながら形を整えます。
 パン粉が少なめだったので、竜田揚げのようになっちゃいました。
 

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