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男子弁当090915秋刀魚の混ぜご飯

090915.jpg

秋刀魚の混ぜご飯(塩焼き秋刀魚・ゆかりのふりかけ・青ジソ)
ソーセージ・ツナスパ・厚揚げ煮・キンピラ(ピーマン・エノキ)・小松菜のお浸し
切干し大根の塩昆布漬け・セロリ醤油漬け・茄子の胡麻よごし


※秋刀魚の混ぜご飯
 塩焼きした秋刀魚をほぐし、魚肉の部分だけを取り出します。
 すだちを搾り、数滴の醤油で香り付けしておきます。
 あとはごはんと混ぜるだけです。
 今回はゆかり少々を混ぜ込んでいます。

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