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20111101蓮根の挟み揚げ

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蓮根の挟み揚げ(挽肉合挽き・おから・タマネギ)・梅干し
三色ピーマンとエノキのマヨ炒め・カレー味の煮卵
ひじき煮(人参・高野豆腐)・切干し大根の南蛮漬け・水菜の醤油漬け



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【コルチカム】ユリ科コルチカム属 和名:イヌサフラン 英名:オータムクロッカス


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季節外れの夏日の話題がTVから流れてきます。
確かに暖かい日が続いております。
しのぎやすい穏やかなときに身を任せ、あなた色に染まりましょうか。

どっこい!
季節は確実に歩を進めておりますよ。
ゆめゆめご油断なされませぬように・・・


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失敗、大失敗!
丸々の茹卵は冷凍には向いてません。
玉子焼きやポテトサラダに投入した茹卵はOKだったのに、丸々では駄目でした。
黄身は100%OKでしたが、白身のほうがね、NGだわさ。
スが入っちゃってさ、なんだかゴムっぽい食感。
食べて食べれなくはないけどさ。

刻んで小さくした茹卵はOKだけど、丸々はNG。
はい、判りました。


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