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20111104鰤の生姜醤油焼き

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 鰤の生姜醤油焼き・フキノトウ味噌のパスタ・玉子焼き(セリ)
若布のラー油炒め(胡麻)・浜大根のお浸し・スズメウリの醤油漬け
大根の皮の梅酢漬け・ひじき煮(人参・高野豆腐)・竹の子のマーガリン焼き
ゆかりごはん


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【スカビオサ】スカビオサ科スカビオサ属  西洋松虫草

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あっ、ちっちゃな蜘蛛が・・・


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ガウラ】アカバナ科ガウラ属

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※鰤の生姜醤油焼き
鰤のアラが一山150円のとき購入。
中骨など骨の多い部分は即煮物にしました。
比較的身がまとまっているところを、生姜、ニンニクの擂りおろし、醤油のタレに漬け込み、小分けにして冷凍しておきました。
今回はグリルで焼きましたが、残りは竜田揚げで登場する予定。

フキノトウ味噌のパスタも潜ませてますよ。


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