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20111108鯖&稲荷

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焼き鯖寿司(梅酢生姜)
稲荷寿司(おかかふりかけ・高野豆腐・紅生姜・白胡麻)
ピリ辛蒟蒻・ソーセージ・カラフルピーマンのポン酢炒め
玉子焼き(ニラ・塩昆布)


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コウヤボウキ・高野箒】キク科コウヤボウキ属
次々と咲いています。

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ノブドウ・野葡萄】ブドウ科ノブドウ属
久々の再会。
マイフィールドからは姿を消してしまいました。
状態のいいものとは、なかなか出会えないんですよ。


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イヌタデ・犬蓼】タデ科イヌタデ属
草本系の紅葉に、ときにドキッとすることがあります。


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シロヨメナ・白嫁菜】キク科シオン属

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幼稚園児から高校生まで大賑わい。
遠足のシーズンなんですね。


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※冷凍しておいた激安のパックの〆鯖。
自然解凍する時間がなかったので、遠火のグリルで焼きました。
酢飯との間に生姜の梅酢和え(これも時間がなかったので即席漬けといったところか)を挟み、ラップでくるんで馴染ませてからカット。
よっと切りづらかったかな。
焼き〆鯖は有りだけど、塩鯖を焼いて酢〆にしたほうが美味しいかも。
さのときの鯖次第なんだろうけどね。

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【ヌルデ・白膠木】ウルシ科ヌルデ属

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