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20111128野菜天丼

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野菜天丼(蓮根・人参・ブロッコリーの茎の皮・葱・かき揚げ)
ソーセージ・玉子焼き・切り干し大根の煮物(薩摩揚げ・人参)
焼き野菜(赤ピーマン・蓮根・椎茸)のみかん風味の和風マリネ
枝豆・浜大根のお浸し


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弁当のおかずとしては優れもんの玉子焼き。
大好きなんだけど、出来るだけ控えたいんだよね。悪玉なんちゃらとかあるしさ。
多くても1日1個、月間で15個ほどを目標にしているんだけどね。
でも玉子焼きってある程度数がないと貧相なものにしかならないんですよ。
3個あれば完璧だけど、せめて2個はってね、これまでは作ってきました。
半分は翌日回しとか、冷凍するとかしてさ。
でもやっぱり味は落ちるんだわさ。
さる弁当ブログで目にした玉子1個で作る玉子焼き。
これだって思いました。
折って畳んで整形してと、玉子焼き器の隅を使ってなんとかそこそこの厚みを出していきます。
さすがにS玉1個ではきついけどね。
後は数焼くしかないよな。


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