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20111212牛蒡丼

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豚コマとささがき牛蒡丼(白胡麻)・南瓜煮(切り昆布)・蓮根と人参のキンピラ
白菜の漬物(切り昆布)・タマネギの酢醤油漬け・紅生姜


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今年の外延の銀杏並木の黄葉は、はっきりいって美しくない。
原因は気象条件ではなく人為的なこと。
伐り過ぎて姿が美しくない。



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イイギリ・飯桐】イイギリ科イイギリ属


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ささがき牛蒡の卵とじを作るつもりだったのですが、冷凍庫から豚コマを移していたのをすっかり忘れていました。
よって両者を合体させ、卵には休みをあげました。
豚コマには軽く味付けしておりましたので、ほんのりニンニクの香りがプラスされております。


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