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20120308アボガド丼

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アボガド丼・豚バラ肉と大根の煮物(茹で玉子・焼き豆腐)・ムラサキハナナのお浸し
ポテトサラダ(ソーセージ・コーン・グリンピース・キュウリ・セロリ)
人参のラッキョウ酢漬け・五目豆(大豆・人参・凍み豆腐・凍み蒟蒻・切り昆布)


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タチツボスミレ・立坪菫】スミレ科スミレ属
スミレたちの開花も遅いです。
例年早く咲くこちらでも、やっとですからね。
1ヵ月ばかり遅いです。


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アケボノアセビ・曙馬酔木】ツツジ科アセビ属


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アボガド丼もやってみたかったメニューです。
大好きな素材ですが、丼にする発想はありませんでしたから。
どこかの弁当ブログで目にしたとき、オウッて声を出しちゃいました。
さっそく真似っこです。
山葵醤油で和えてごはんにのっけただけですが、旨し!
アボガド好きにはこたえられない一品です。

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飴色大根が旨い。
こってりした煮物の大根は、厚めに切ったものが好みです。

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ポテトサラダの具材もゴロゴロ系です・
それぞれ5mmほどの大きさで投入しております。
食感のいいサラダになります。
今回は次なる展開をさせるつもりで多めに作りました。


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ウフフ・・・

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大量のフキノトウをゲット。
薹が立ち加減ではありますが、フキノトウ味噌にすれば問題ありません。
さあ、味噌買ってくるぞ、待ってろよ~~
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