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20120420かき揚げ天丼

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かき揚げ天丼(新タマネギと桜海老・舞茸・南瓜の皮)
玉子焼き(カニカマ・ネギ)・セレベス・宇和島の天ぷら
浜大根のお浸し・セロリの梅酢漬け・ツワブキの佃煮


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やっぱりおいしい新タマネギ。
かき揚げも食べたくなる一品です。
定番の桜海老と一緒にカリッと揚げ、甘みと食感を楽しみましょう。

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カニカマとネギ入りの玉子焼き。
上手に巻けなかったけどよしとしましょう。

セレベスは四角く切って白だしで。
煮崩れしやすいので弱火で慎重に。

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梅酢漬けのセロリも半日干してから漬けています。


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