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20120605牛肉巻きおにぎり

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牛肉巻きおにぎり・茹でインゲン・里芋のコロッケ(レーズン)
牛蒡のキンピラ・ツワブキの煮物・玉子巻きチーズ
プチトマト・キュウリの梅和え・大葉
大豆とヒジキの煮物(牛蒡・干し椎茸)・ホウレンソウのお浸し


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他人さまのブログで拝見してて、いつかはやってみようと思っていた牛肉巻きおにぎりを作りました。
俵型のおにぎりに薄切りの牛肉で巻いてフライパンで焼き、醤油、酒、味醂、砂糖のタレをからめた甘じょっぱいおにぎりです。
何か入れようかとも思いましたが、初回なのでごはんのみにしました。
アレンジはいろいろ出来そうです。


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マッシュして冷凍しておいた里芋を解凍し、レーズンを加えてコロッケにしました。
里芋のコロッケはお初ですが、中がモチモチ、外パリッでいい感じの食感です。
こちらもアレンジが出来そうです。


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薄焼き玉子でスライスチーズを巻いたんだけど、なんだかチーズがボロボロになっちゃいました。
別のチーズでやってみようっと。


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